|
6 c' s6 D) h' M4 W$ G: F( s 大家好，现在的生活节奏很快，人们各方面的压力都特别大，所以在饮食的同时朋友们一定要注重养生，要做到平时吃饭的同时就可以对自己的身体进行调理。今天小编就给大家介绍一道简单的家常菜，好吃又营养，胜似良药，对身体有莫大的好处呦！这道菜叫做杏鲍菇炒牛肉。 * r9 S+ D/ y) E, ]1 j
_ R- c" e6 r. a5 a* Z s7 ?' |
杏鲍菇炒牛肉首先我们准备几个杏鲍菇。 % T5 p' i2 ~. C4 s
+ m/ H) _/ S9 q9 d4 g1 j) B) W 新鲜的杏鲍菇把它洗净切小片，然后放到开水中焯水大约30秒，捞出投凉备用。
. `6 J \9 D! ?. F2 _ 
( ?, P* U5 e8 U- D
杏鲍菇切片牛里脊肉300克，切成薄片放到盆中。 4 u% ?" ~7 `7 f: v* H& B
4 {# P# o/ a# c# @" G5 U0 { 新鲜的牛肉切片加入料酒，少许的盐，鸡粉，生抽和干淀粉抓均匀腌制十分钟。 0 D1 I% s6 D! p2 Q) I
7 h9 J- B' F- `: M9 D 腌制牛肉片青红椒各一个，去籽切成三角片备用。 ) ?' B: V! \' t" {0 G' B3 X' D; c
/ c% ]% ^0 }1 b/ ?$ n 青红椒片准备葱花，蒜末和姜末。 0 @/ {4 Q+ v' E' F+ u( _
! J7 ]" D, B5 |$ j' g 切好的小料炒锅上火加入色拉油，油温四成热时倒入腌制好的牛肉片，用筷子轻轻的把它滑开，滑散，然后捞出控油。锅留底油，下葱姜蒜末爆锅，炒出香味后烹入料酒，下入牛肉片和过好水的杏鲍菇，加入盐，鸡粉，蚝油，生抽和少许老抽，倒入切好的青红椒片大火翻炒均匀，用少许水淀粉勾芡，淋入香油就可以装盘了。
' t. L2 f% }7 n1 n3 ^$ l% ] 
0 k1 C2 |' G I( A
很有食欲另外，小编再给大家配备一份儿小米南瓜粥。锅里做水烧开后，放入切好的南瓜块，煮大约20分钟，下入淘好的小米，小火慢熬。直到南瓜块软烂，小米悬浮，汤汁浓稠就可以了。 $ t: k# Q# F- \% Y
M- Z! Y, u/ l }% t4 C* E z0 ?4 b
熬制好的小米南瓜粥杏鲍菇含有丰富的蛋白质和钙，铁，镁，等多种微量元素，以及18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸它都包括。它能够提高人体免疫力，有抗癌，抗肿瘤和降低血脂的功效。牛肉属于高蛋白低脂肪的肉类。小米南瓜粥能够健脾养胃，通肠利便。杏鲍菇炒牛肉和小米南瓜粥在一起是绝妙的搭配，对我们的身体好处多多。朋友们在家里可以试一试呦！
! I7 i7 s" e% G
; N4 X. p7 ~# F9 B% c0 Z
" y5 E0 ` _7 K" E2 B! H8 i" K+ V' s3 H' N& h$ E( P8 n
" j7 b( I7 r1 Z9 K
. u# c! N; ~+ Y) [. U
4 h) Y# N* E. U. e/ H% D
3 e* m, k1 U2 ?% g
( N U3 n- ^/ `
5 z* L n4 [% B6 A3 l# [0 `8 l4 J u/ f8 e2 i& L T. D0 u3 Q- w
| 
