从一战沉船中发现的干邑白兰地“芳龄”几许？102岁！ - 沉船考古学家

干邑鉴赏家们，注意了！在波罗的海的深处发现了一批百年未见的极为罕见的“海底藏酒”。

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据《纽约时报》报道，上个月，在瑞典和芬兰之间的国际水域发现了一艘名为S.S. Kyros的瑞典轮船。 协助打捞工作的瑞典海洋队认为，这艘驶往俄罗斯的船只是在1917年第一次世界大战期间被一艘德国潜艇击沉的。但令人惊讶的是，没有人在袭击中丧生，船员都被转移到了另一艘船上。

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被发现的这艘瑞士轮船上的补给物品中，有50箱标有“De Haartman & Co.”的干邑白兰地和15箱Benedictine利口酒。 海洋队在新闻发布会上说:“此次活动的重要性怎么强调都不为过——因为它不仅仅是发现了这些稀有的干邑和利口酒，更是揭露了前俄罗斯帝国历史的一部分。 目前还无法确定这些被发现的酒是否可以饮用。但鸡尾酒历史学家、《每日野兽》(The Daily Beast)专栏作家David Wondrich表示：冰冷的海水是可能有助于瓶子里的酒保存的更久。如果过去的经验可以作为依据的话，那这些瓶子里很可能装着液体“宝藏”。Wondrich还说到:“我喝过很多1910年甚至年份更早的葡萄酒，它们不仅能喝，而且喝起来非常美味。”

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从沉船中打捞出葡萄酒已经不是第一次了，西班牙考古团队今年夏天在马略卡岛（Mallorca）发现一艘距今约1800年的古罗马沉船，不仅船体保存完整，最令考古学家意外的是，船上还有93个密封陶罐，里面装有葡萄酒、橄榄油及番茄酱，全部保存完好如初，未来相关部门将致力于保存与修复这些古物。

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更早时候，位于英格兰海峡附近的康沃尔海岸（Cornish Coast）正计划进行一次不寻常的水下探险，潜水员们准备利用潜水艇，打捞一批在海底沉睡了一个世纪的沉船葡萄酒。

据调查，这艘沉船是第一次世界大战期间，在英格兰和波尔多之间航行的船只，于1918年被德军击沉。在残骸中，人们发现了数百瓶完整的葡萄酒，包括香槟，静止葡萄酒和白兰地。

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9年前在德国汉堡海岸也有意外发现，一队水下打捞人员正准备打捞一些沉船物品，结果意外发现了14瓶陈年红葡萄酒。这些酒被完好地装在一个藤篮子里，埋在40米水下的泥土中。 勃艮第大学(University of Burgundy)法兰西理工学院(Institut Universitaire de la Vigne et du Vin)的雷吉斯·古金(Regis Gougeon)教授利用葡萄皮中含有的白藜芦醇和单宁的降解作用，确定这款酒实际上是一种烈性红葡萄酒。

对于这些从沉船中打捞出来葡萄酒，且先不说能不喝，口感怎么样，光是这些酒的收藏意义和价值都远高于其实际饮用价值。

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