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利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：! B( R. w2 U0 P5 w7 p5 z
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1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；
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2、微生物油的氧化稳定性较好；6 L2 C% C+ L- W$ j: K
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3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
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4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。$ k4 `% P% q% R. ~- Q6 f- g
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5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。
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, ?; t- l( u4 {8 q, A% b# z因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。
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