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利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：+ e' M/ K+ g6 @* X4 t& u" s
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1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；
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W1 x0 [1 w! m9 W* c& p2、微生物油的氧化稳定性较好；
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$ [( Z6 G% d* m( t8 j- v: W( X3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；2 T( `0 V& b+ G% T" H( w
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4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。 w8 f7 n2 S2 v$ z
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5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。
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因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。& d& ?7 Y% M+ D0 T0 [
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