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中国海洋大学食品考研科目是政治、英语、数学、。中海洋的食品单科分数线与国家线相同，所以大家对于单科线不用太过于担忧，只要认真备考，单科线基本上都能过的。 : E" C3 ^ V. b# R' z9 f+ r# H
一、中国海洋大学食品考研科目介绍 ' [! R z; V- Z: h3 g
中国海洋大学食品考研科目为： 5 p9 Y& e" b: ^9 v3 E: h# }- u
①101思想政治理论 5 g6 I, ]* }0 Y. A
②201英语一 + E. V& C0 V! i7 L9 N1 H5 v* H" x
③302数学二 / L" I1 i& s6 D
④836生物化学B 2 `# V$ z2 c: v) r8 d
复试笔试科目：F0701食品化学
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二、中国海洋大学食品考研参考书目
2 {. R5 t: H0 l 《营养与食品卫生学(第二篇)》，孙长颢主编，人民卫生出版社，第六版;
8 f" H6 y/ w' g/ M& I- _ 《食品分析》，无锡轻工大学和天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社; ' q; J# g, N& ?0 H' X; d
《食品质量管理》，陈宗道主编，中国农业大学; 6 v- d8 [; M9 n% U4 @
《食品安全法》。
. E8 S" G& p* V0 {! A6 \2 n 《生物化学》，王镜岩等主编，高教出版社，2002年第三版 8 `: V8 p" M- e, k! k+ G% p3 Q0 N4 |
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专业课资料最好是找考上研的学长学姐买，在备考期间有任何问题都可以询问，比较方便。自去年改革之后，海大食品学院所有专业都靠的生物化学836，推荐书目是王镜岩的生物化学第三版第四版都可以。这本书考研同学用的比较多，全书共分为上下两册，上册讲蛋白质、糖类、水分等营养物质，下册主要讲代谢循环。生化专业课资料有各章复习题，以及十几年的真题和题库，每一项都很重要，都要做到倒背入流。
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