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中国海洋大学食品考研科目是政治、英语、数学、。中海洋的食品单科分数线与国家线相同，所以大家对于单科线不用太过于担忧，只要认真备考，单科线基本上都能过的。 ; _2 x3 X5 p8 }! C* i7 T7 [) L
一、中国海洋大学食品考研科目介绍 * E. X+ {/ h) I. Q4 R' S
中国海洋大学食品考研科目为： 0 L5 W6 e; _4 s+ F8 h& p+ |
①101思想政治理论
3 _+ \' ^5 ^" M ②201英语一
% |1 r- X/ ~8 }9 M. K( F ③302数学二
9 z5 P8 J5 y2 v7 y% \' E( A7 y ④836生物化学B . X8 o! q+ l k' O/ |- Q; R; |+ g+ O
复试笔试科目：F0701食品化学 & h5 y8 V( W8 B- J/ w: V. f
3 c% \, w7 |1 }/ s3 j7 } 二、中国海洋大学食品考研参考书目 5 f2 f1 n5 \0 M/ x2 \( h2 F7 _
《营养与食品卫生学(第二篇)》，孙长颢主编，人民卫生出版社，第六版;
8 m& F8 T7 Z0 ^: j2 ]! w 《食品分析》，无锡轻工大学和天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社; # W+ E3 b7 I4 j+ j* e
《食品质量管理》，陈宗道主编，中国农业大学; * ?5 C, B A: x' Y6 k! g( w) q7 `
《食品安全法》。 3 c; K+ B' z' }+ U9 r% ^/ `
《生物化学》，王镜岩等主编，高教出版社，2002年第三版 ! y: s2 |3 a/ N. T# ^ m z
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专业课资料最好是找考上研的学长学姐买，在备考期间有任何问题都可以询问，比较方便。自去年改革之后，海大食品学院所有专业都靠的生物化学836，推荐书目是王镜岩的生物化学第三版第四版都可以。这本书考研同学用的比较多，全书共分为上下两册，上册讲蛋白质、糖类、水分等营养物质，下册主要讲代谢循环。生化专业课资料有各章复习题，以及十几年的真题和题库，每一项都很重要，都要做到倒背入流。
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