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又是一个金黄色的秋季，营口的周末海滩依然挤满赶海的人潮，在10月霜降之前，这是赶海的好日子。 3 G0 p$ Y, f" Z7 P- p
. T$ w3 N2 w t 经常在夏季的海滨看到赶海的人潮，那是这个季节来自全国各地度假的游客，而在秋季这个时节到海边来赶海的，大部分是营口本地人。 + h( r2 K* y( E5 [2 g! D
秋季的海边物产丰富，从炎炎夏日里蛰伏至深秋的螃蟹，此时正是膏肥味美。
7 Z8 g( y4 Q6 n& |6 T& S 在营口的西炮台盛产一种个头不大的螃蟹，在盛夏时节它昼伏夜出，白天在海滩上很难看到，而进入秋季这种小螃蟹便会在白天出来活动觅食，这就是营口的白玉蟹，当地人称其为“蛸夹子”。 " W$ ~+ N7 h% W# {- N0 i$ C
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白玉蟹 , H. R% T% V4 ?0 t. N9 Q
在营口有一种非物质文化保护的美食，就是用这种白玉蟹精制而成，这就是著名的“蛸夹子豆腐”，也被称为“螃蟹豆腐”。如果你有机会来营口，一定要来品尝这道美食。 ' G7 A/ C5 O' c) a
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玻璃牛
% I/ A, u- O9 J. T- `% O3 ] 营口的秋季也是在海边抓玻璃牛的好时节，玻璃牛，营口本地人对它的称呼，其学名为托氏琩螺，是一种在营口海边常见的贝类，其口味鲜美，成为营口人一种日常小吃。
4 _6 ~4 m9 C( q1 C* Z& U 玻璃牛很轻易就可以抓到，每当退潮之后，它便静静的躺在沙滩上，有些则在一些水洼里，动动手就可以将其抓起。 0 _4 n# L6 \; K, G# ?5 I2 n
4 j: {4 Q; o- E. j 海明
( `: b* ?" S. ^- w" I; G) c) S& \ 如果你能赶上农历初一或十五的大潮，还能收获到海胆。 , J; Y9 n# ]; g, T8 E0 h
秋季的海胆最为肥美，如果不是赶上大潮，平时很难抓到这种美食。 8 y, J% ?! t" x r( A* r
因为在农历的初一和十五这两天里是大潮，退潮时水位下降的很深，平时看不到的地方也落出水面，海胆就藏在那些有岩石的地方，有些在岩石的表面，而有些则在岩石的缝隙里。
8 k# p b9 u" o7 G* t' h( Y 如果在这个季节，你找到一块平进在水下的岩石，那么收获一定不少。很多螃蟹、海胆，甚至还有海参都盘踞在岩石周围。
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为大家奉上一份营口潮汐表，祝大家赶海有所收获。如果你喜欢海边的生活，就请关注我，我将不定期更新相关内容。 * L3 [" Y2 @" P, D, H
快找个时间来营口赶海吧，热情的营口欢迎你！
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