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7 A0 @$ a. Z+ f6 m1 f6 }5 \! a+ H H 秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 & C' @' m0 B* ^
10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。 0 m* ~1 H8 P- K1 Z+ G
如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 2 T3 u8 g& e- N$ F. C
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+ c, u1 z- B# ^+ m- \! ]" d2 K 早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼
) |& |. ^$ Z& {( ] 别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心
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3 ~. y P% |/ u& w* Q( V 鸡肉青菜粥的做法：
+ S6 z5 y% d& ^2 \5 h 需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块
# k3 z) E/ A- W8 z. e' Y- D# N9 ] 第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净
( q! |/ A: k* z" a* y( v6 [: k: O 第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色 2 S& Q3 {) i+ @0 m. q$ l
第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅 * ]$ d! m" v; W$ w- h* D
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猪油渣萝卜馅饼的做法： 6 {# y$ d D) n
需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐
0 w( k& s& B4 H, j, b6 |/ j6 A 第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆
4 L5 ` O6 s- M$ M0 h 第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间） ; N v+ Q' V2 v
第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮
0 i/ S9 E- ~" u6 s+ M* @; p: q, w9 n 第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶
5 |% ^! k5 T0 \; [* K- y 第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅
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4 p- k; E. q, n( F) |" y7 s, e 早餐二：山药核桃露，炒饼
$ H( V! J/ t, p- e7 N" c 很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的 2 x" p: j( @5 K$ N
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& U7 y+ B8 ^& J5 g$ @. g7 Y! _ 山药核桃露的做法：
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需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升
6 `# ]3 X) B1 a4 g8 q" S9 q9 C 第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升
- e6 j" _1 K& Q. n5 q4 o 第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机 0 w, r/ T$ D: d
第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身 . z3 a+ K) n1 r! \/ J! M0 N
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炒饼的做法： 3 p& L6 u' e1 z! L8 a# R9 b
需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油
0 z+ C1 t9 I- _ 第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散
# L& J0 d5 |8 G0 K 第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水 / S8 i+ X' G- L! d" q+ H' k7 ?
第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用 9 {7 o* d! ?0 P' e4 h* q' m
第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火 & u% W& y2 f4 Y- u9 k2 L
第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量 , Z# b7 A( U# w- D. Y, u
第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅
w" l* I& g: @7 B f& e 感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！ & O$ s5 x% F+ d' Q. T
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