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" A: b& C. M- |) m9 N* u$ r7 k 秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲
4 ?' m$ C0 R" T% G, d( I 10月份正是深秋和初冬的过渡期，天气转冷还昼夜温差大，干燥少雨，最明显的特点是秋燥。这季节除了穿暖之外，饮食上也要上点心，尤其是早餐这一顿，一干一稀才是正确搭配，顶饿、滋润温暖肠胃、还不燥，最主要的是有营养，家人爱吃。
9 Z$ @) ]* G' ~$ F( T 如果你不知道早餐吃什么，下面是我家的两天早餐，干稀都有是标配，好上手还好吃，建议了解。秋季早餐的正确搭配，这两餐，好营养、不燥，有干有稀吃着最得劲 * `6 R' C0 w7 F% \+ h/ k y9 C8 a
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: j" ?3 t* C8 d4 F6 n1 n+ d; s' s: M 早餐一：鸡肉青菜粥+油渣萝卜馅饼
. |. i- ~+ K- x( Z, F/ ] 别看早餐就这两样，营养可不少，肉菜主食都齐了！熬粥的功夫里就把馅饼烙好了，一家三口的量，半小时足够了。天气转凉的清晨，来上这样一份早餐，真是暖身又暖心
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鸡肉青菜粥的做法： 9 \5 p$ l. s" u: `7 K
需要准备的食材：大米饭1大碗，圆白菜适量，带皮的扒鸡1小块
* b, y5 g9 e) A1 |! j: E% j8 D 第一步，圆白菜切成小块或者粗丝，洗净
+ L/ A p9 B! |! _ 第二步，锅里加植物油烧热，加葱花炒香，倒入控过水的圆白菜翻炒至变色
$ L! m+ T+ o) Z8 N0 F6 g& O' h# V0 C 第三步，加入清水，倒入米饭搅匀，放入切碎的鸡肉，开大火烧开后转中火熬煮至粥软烂合适，略粘稠，加盐调味，关火出锅
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猪油渣萝卜馅饼的做法： * [+ v; [; `) m# H. }4 f0 t
需要准备的食材：睡前就揉好的软面团1块，白萝卜，猪油渣，植物油、盐 # X1 {1 u _+ c) s, K
第一步，调馅。萝卜擦丝后焯水，过凉后攥水，简单剁一剁，入盆 6 y- X3 j M8 a, z; g. W$ r; L' b" c
第二步，把猪油渣剁碎，放到萝卜馅里，加花椒粉、酱油、盐、植物油拌匀，这个油渣萝卜馅就调好了（这一步可以放在睡前就弄好，节省时间）
- y0 }- _0 \$ P' | 第三步，面团搓成长条，揪面剂，按扁后擀成圆形面皮
, k2 s2 \4 |& d K3 a 第四步，包入馅料，按照自己熟悉的手法封口或者捏褶 ; W9 H4 I! ]; U; q; v
第五步，放入电饼铛烙熟即可出锅 8 B; j/ a0 W+ h$ n1 F& k
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1 f# ^$ s+ L: f5 @+ Z: _* i1 ]; F 早餐二：山药核桃露，炒饼
6 Z3 R3 b4 h& ]4 G! c7 T$ y" {1 T 很有爱的一份早餐，有菜有蛋有主食，还有坚果及养脾胃的山药，喝上一口香喷喷的 3 C( v& Q1 W. J, Z; x, m6 K# p
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山药核桃露的做法：
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需要准备的食材：山药1根，核桃6个，清水1000毫升
; R# I- W F C; _$ Y3 e1 T9 L4 f! E 第一步，剥出核桃仁放入破壁机里，加水1000毫升
; Z1 S0 J( W8 ?; ~2 u 第二步，山药去皮后冲洗干净，切成小段放入破壁机 ' G5 E$ J% r" S, i+ X- x$ y" c* g" X
第三步，设置豆浆功能，半小时后自动完成，热乎乎，香喷喷，营养丰富还暖身
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0 E' @; C" e* Z2 W9 Y( z" r 炒饼的做法：
4 g& b- A, b9 ~5 P7 L; G: l8 @' C 需要准备的食材：饼丝1盘，鸡蛋3个，圆白菜适量，酱油，葱花，盐，植物油
d2 b5 U! r" w2 T) W3 S3 `% k 第一步，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散 $ W3 x2 c8 F# E. m" w) r
第二步，圆白菜切粗丝，洗净后控水
$ C4 j; d- C* L% @- l. T( p1 K 第三步，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用 : V& W m! [# R8 H3 }
第四步，利用锅里的余油炒香葱花，倒入圆白菜大火煸炒几下，淋入酱油拌匀，转小火
' D; F* ~8 Y) W% M 第五步，铺上饼丝，注意不要搅动，盖上盖子中火焖至菜汁少量 & c& ]6 x, p! a
第六步，炒匀，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至饼丝变得油润，关火出锅
6 M* ]- g$ t& a# B! p 感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
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