! }2 Z# l, s: U0 I: ~$ M1 N众所周知，山东，啥都大。6 ~; F6 \( y0 H& N l7 B+ d
2 v5 {* @! p8 @1 w3 O泰山巍巍固天下、黄河汤汤入渤海。大山、大河、大湖、大海，孕育出肥沃的鲁中南山地丘陵、鲁西北平原与山东半岛。2 T( N {" H2 x' Y3 o
西高东低，地貌多元的大山东，是“浓缩的中国” 。
: H; M7 S; k5 U" _" R0 [????向左滑动图1: 胶东半岛航拍；图2: 胶州湾红河滩；图3: 崂山渔村。图/视觉中国
G2 n: H$ d) z2 v4 P$ D山与海之间，生长出众多“巨型”风物：章丘大葱赛姚明，寿光南瓜五百斤，胶东饽饽比脸宽，巴掌大的烟台鲅鱼饺子，更是吃两只顶一顿……也难怪，山东大汉、大嫚们的平均身高，位居全国第一。0 v* f! w/ [, k$ ~+ v
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有人问：山东人的东西这么大，难道都是拿挖掘机“种”出来的？5 @ \; X3 {2 J3 b6 ?& m
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3 q( x5 S0 {& {+ H答：还真是。
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; ^+ n6 E( a' I" g烟台，渔民在码头用挖掘机处理生蚝。 % }- X6 p% X( {& y" |' F
图/视觉中国 " y1 w. }. g3 v- x# Q* G0 B: b
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山东人会告诉你，拿挖掘机种田搬菜囤生猛海鲜，只是基本操作，他/她们还曾见过一些绝对令人无法置信的科幻事物——
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( K/ i! N! w" a' l$ T7 Z黄渤海深处，藏着一只山东沿海城市联合养殖舰队。它们在无垠海域里开拓出一片片如同“飞碟”的海洋牧场。# @- s* Y6 E* G7 \: X
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* K8 D% v W& E6 H: z; C5 _大钦岛上空的平流雾里，海洋牧场若隐若现。
9 {5 I6 c7 ]$ G8 \; o图/视觉中国 5 z9 U9 l- L, l/ Y0 F$ |6 \
6 \3 x/ O+ Y( E( F8 K在潍坊寿光，蔬菜种子一批批乘着飞船进入太空，在近地轨道附近的宇宙射线下闪耀；在烟台，苹果、葡萄和大樱桃的品种比口红色号还复杂，整个山东，更是汇聚了世界水果的精华。
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潍坊寿光，航拍蔬菜大棚。
5 n& E8 p$ D3 I4 i* k1 T, N图/视觉中国 . Q# m9 @2 I$ H/ I0 h
# G/ w$ d9 t' V在济南，科学家连续研发七代生物科技，让山东玻尿酸（透明质酸）称霸世界；在滨州、德州，玉米加工品和微生物培养基进入代糖工厂，承包了全世界的无糖饮料；在青岛，一块小小海藻，就能衍生出百余种加工品和千亿元的大产业……
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( i; l7 `2 H: E" h' C潍坊寿光，蔬菜大棚内景。 " S- Y) G. J' d& G, t& Z
$ g* S% M& y# R J x% `摄影/翔云摄影，图/图虫·创意 4 i! b6 N. V4 b7 G/ `; ^. E
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而所有这些“未来科技”，终于让山东人大踏步进入了“菜博棚客”时代。山东，以全国陆地面积排名第20的“巨大劣势”，在蔬菜、肉蛋奶、水产品产量、农机总动力等指标上，拿下了众多“全国第一”。
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: y, Y3 H7 Y; x# c9 Q* O$ ^; v+ e$ ~8 u山东农业到底有多少个全国第一？
! G- T0 B }7 s制图 / 吴玖洋
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没错，中国农业综合第一大省，正是山东。
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山东人保守拘谨？只要你来到齐鲁大地，感受一下这里的“菜博棚客”，刻板印象就会统统消失。开放、豪迈、狂野的山东农人，正在山海之间，耕田、耕海、耕天下，把“洋气”与硬核做到了极致。! J( Q$ _" t+ Y/ b6 ]& W5 b
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I; h9 a8 n# `! |! ~( J黄渤海上( ~; _* S3 f8 `# I. e8 B. R) v
山东人每年“放牧”出650万吨海鲜) [/ ^+ C/ w0 U% m: `
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. c: C! b w* V% I最赛博的山东农业，莫过于拿一整只“舰队”进击黄渤海的山东水产养殖大军。4 Z! W. o+ G* w; Y/ K
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若从万米高空俯瞰山东，仿佛看见了一只冲向海洋的北方雄鹰。“鹰嘴”胶东半岛三面环海，山东毗邻海域面积15.9万平方公里，比陆地面积还要大。曲折漫长的海岸线，更为山东孕育了众多天然良港和丰饶物产。5 @* j- o* p8 z4 o: p' ~
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青岛海岸线航拍，蜿蜒曲折一如山东海岸线缩影。
$ s" X) i: }2 _8 S) D摄影/傅鼎
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“靠海吃海”的渔舟唱晚早已是遥远往事，上世纪六十年代起，山东就引领了藻类、虾类、贝类、鱼类、海珍品等五次海水养殖浪潮，然而，由于大面积近海养殖和过度捕捞，环境问题日渐突出，一些野生海洋生物大量减少。
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2 G, ?; b+ K* Y. F7 g- G青岛西海岸新区黄海之滨， 大海退潮，一排排养殖笼露出了水面。 4 S/ g: O. Z' e8 c. s5 ]
图/视觉中国
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困局之下，山东人的目光超越了山东最东的“天尽头”，投向了黄渤海深处——
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你看那茫茫蓝海，像不像一片丰饶的大草原？
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于是，一场由山东人导演的“环太平洋”科幻大片正式揭幕，这一次不是人类大战怪兽，而是开着“海上空间站”的山东人在无限蔚蓝之间，对生态文明的探索。
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4 b0 X6 L- Z0 y$ p& D0 L# A威海荣成石岛湾海域，深海养殖区。 * }3 L/ E2 L: J" g' Z: [& |9 o# S
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在庙岛群岛、烟台，威海南部、青岛东部近海、荣成东部近海，从海滩到浅海，大片大片的海洋牧场为蓝海披挂新装；+ h* D; s% I, h
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在东部黄海冷水团海域、庙岛群岛北部海域，山东人以48座看着都能飞上天的海上多功能平台进军“海洋牧场”：万吨级远洋养殖工船、一次能产数万斤鲍鱼、海参等高端海鲜的巨型网箱、自带风力、光伏发电机与停机坪的巨型养殖平台，都是这场远征的中坚力量。* c/ r4 X& _ W( u- C
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8 C" P0 J7 E. @4 g& S在海面一处养殖区停靠。
9 s# Z0 {/ T0 s+ J& c! y" O0 f& w9 N图/视觉中国 为了研究神秘的海底世界、规避自然灾害，山东还在海底布设了23处海底观测站，启动了国内首个海洋牧场观测系统建设。' Z- u7 |; R3 Y' B2 l$ j+ W& ?
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在这场科幻大片里，日照、滨州、潍坊等沿海城市群雄并起；山东海鲜三巨头威海、烟台、青岛，更是各自露了不只一手“绝活”。
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' Q2 p" z5 n1 b日照东港湿地养殖区，与周边民居构成“科幻”风景线。 " ]/ E0 ]5 T( Q
图/视觉中国 * D4 J. Q- B. g2 \% ~
最年轻的威海，海鲜产量排行第一。这座全国海岸线最长的城市，代言了高端海鲜，也是海洋牧场的中坚。在乳山，“海上牛奶”乳山生蚝从大海流淌进人们的餐桌，在荣成，“贝-藻-参”、“鲍-贝-藻”等联合养殖模式，让鲍鱼、海参飞入山东寻常百姓家。0 ?/ J# F: [. P" f" m# K3 C0 p8 O
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9 q/ N0 H. _1 X" h3 Y9 v* E图1-3: 青岛小港渔码头销售的螃蟹；新鲜的生蚝；荣成海参养殖区刚捕捞上岸的海参。
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图2摄影/baiterek_media，图/图虫·创意
- i4 Z' U' n+ n$ |: E5 A I威海，还号称“水产品加工业的硅谷”，从育种育苗到初精加工，从冷链物流到品牌建设，威海人打造了一整套水产品产业链。别的不说，就连全世界钓鱼佬手里的鱼竿，每十根都有六根来自威海。
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威海荣成，鲍鱼养殖区航拍。 0 V0 N! C& g, |4 p5 X& G
图/视觉中国 仙气飘飘的烟台，海鲜产量排行第二，是海洋牧场的枢纽，烟台市拥有国家级海洋牧场18处，占全国总数的1/8，国家级与省级海洋牧场，数量居山东省首位。
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7 H) c, M6 h0 Q% v烟台还在打造海上发电的北方母港以及海洋全面支持基地，如同卫星基地般的养殖网箱“国鲍1号”就是在这里制造。这座巨型平台可以模拟鲍鱼、海参、海胆们的生存环境，年产优质海珍品70至120吨，助力山东“高端海鲜自由”。
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& u6 L2 G/ {$ A4 c" o我国首座坐底式深远海智能化海珍品养殖网箱“国鲍1号”在山东烟台交付。
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中外交融的青岛，海鲜产量排行第三，但青岛的实力还在养殖海鲜之外。青岛与隔壁烟台的海工装备制造业，万顷深海起高楼，承包了山东人放牧海洋的两大核心装备：深远海养殖工船、大型深海网箱。
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4 n9 W" O. w4 q! h山东烟台，世界最大的深水养殖工船驶入大型半潜运输船，远赴挪威。 * D L$ \& g, `) C6 _
图/视觉中国 # n- j. l9 r+ `$ _6 F: F/ q. `0 V
青岛还是中国海洋科技的灯塔，这里诞生了中国的第一座海洋馆，也有中国最早的海洋研究所。如今位于青岛的中国海洋大学，更是中国院士最多的大学之一，校内相传，渤海湾里的每一种鱼，都够一个人发一辈子论文。
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中国海洋大学校区就在海边。
9 c# t: t6 p' v% K图/视觉中国 - J/ [0 t- Q5 d- u2 y: ]+ J& d
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而在这些山东沿海城市，还有一只由近万名海洋科技工作者组成的科研天团，他们承包了全国海洋科学的半壁江山，也是山东人“种海鲜”的领航员。! H* t0 J/ X( Q* j
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山东人如何种出这么多海鲜？
2 A& P4 I' F- Z5 e# z. \, Z制图 / 吴玖洋 7 ?$ _+ {6 B8 a) l* a5 F
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科学家们率先在国际上绘制南美白对虾、多种扇贝等海洋生物的全基因组图谱。当其他地方的水产种业还在琢磨杂交选育时，山东人已经敲响了分子育种的水产3.0时代大门。 C- X* u# i+ U
1 u/ ]& |! S4 E# W0 J8 H2 }9 I在日照的海马繁育基地，科研人员在进行育种研究。
- g5 [' w6 y5 Z" O% ?图/视觉中国 5 g" {5 M4 ^( V& g0 S, `
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曾经，海参、鲍鱼等珍奇海鲜助力鲁菜成就“天下第一鲜”；如今，科技与工业的软硬实力则造就了今天山东人拿盆吃海鲜、高端海鲜自由的豪迈。
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如果说福建人代表着“向海而生”、开枝散叶的探险精神，山东人则展现了另一种中国海洋精神—— “以海为田”、出奇守正。& l% N3 B' H! d6 l$ c
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3 e7 w6 [; t( m6 v' \* Q青岛海鲜集市，就开在码头周围。
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6 s, p: J, f1 L/ a最适合火星生存的: P5 P5 j+ ?) R- j7 i7 [
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3 H- o7 i/ C+ d. X" M p; H一定是山东农人2 G/ _, x1 T1 @6 S0 `& a6 r7 J e
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$ X( U* p: a1 \. }+ S9 {如果未来人类要开拓火星，队伍的主力一定是来自“宇宙寿光”和山东各地的农业专家。! O7 n; x7 C& l5 Y! ]" k
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/ `& }- C6 R/ W毕竟，山东种田技术，向来超越时代，一千四百多年前，北魏贾思勰就在今山东寿光写出了中国第一本农业百科全书《齐民要术》，如今，山东人对种田的理解，早已超越了大气层。5 x9 X2 N; l0 L5 @- M
寿光菜博会，蔬菜宛若种进“太空舱”。
3 G0 u; p8 Z& P* `5 D摄影/翔云摄影，图/图虫·创意
7 ^5 e1 _. i. f u& r% Y, q4 D$ }" v山东种田的代表，莫过于蔬果种植，蔬果种植的代表，就是“宇宙寿光”和“太空烟台”，仅“寿光蔬菜”和“烟台苹果”这两个品牌，就能形成两个千亿级国家优势特色产业集群。
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这两座城背后的山东蔬果，到底有多猛？4 A% T; F8 M" o% ?
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! D3 S2 w4 _3 O$ U% y' h& E山东特色果蔬大赏（本图为不完全统计）。
) h- ?- s; j- {9 n# Z+ T制图 / 孙璐、吴玖洋、任东
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山东人
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什么蔬菜水果都能种上天！
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; g' J5 O' |- p0 I- |$ [山东北部，潍坊西北，着落着中国蔬菜第一城“宇宙寿光”，在这里，约60万亩设施蔬菜，撑起了450万吨的蔬菜年产量。
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9 M; U) `+ D" `5 h# {) y6 m潍坊寿光，蔬菜大棚密布。 0 q' d' F# e& I% h9 C: Z2 n
图/视觉中国 ( C s4 G. R6 f f" y
寿光人仿佛有魔法，能把一棵西红柿藤变成长出六千多个西红柿的参天巨树，令人惊呼原来神话和热门网游“山口山”里的世界之树，就在你我身边。, J5 {& O |( w! c# c* r* n! d4 Y
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这并不是夸张，寿光人真的种出了西红柿树，茄子树等“蔬菜大树”……理论上，寿光种菜技术可以把任何蔬菜都种上树，飞上天。
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摄影/天田新异，图/图虫·创意 ' [, j* l& H8 U* Z* c. R
" s5 P+ d& ]! S4 h9 h& r( U) r在本周三刚刚开办的第二十三届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会上，寿光人就拿出了以往“过于先进，不便展示”的 “太空模型栽培模式”，模拟在强辐射、微重力、高真空等宇宙环境下如何种植蔬菜。“宇宙寿光”，实至名归。% Q5 v' x* S' S+ \
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????向左滑动图1、2: 菜博会，温室大棚内无土栽培蔬菜、大地瓜。
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这里的蔬菜也不断挑战着人们的想象力，除了以寿光冠名的胡萝卜、韭黄、樱桃西红柿等16个国家地理标志产品外，还有补钙菜、高维C辣椒，巧克力番茄，正在研发的辣椒味番茄等科幻蔬菜。( x0 z S$ e4 s j
承载了这些黑科技的，是寿光的看家产业——蔬菜大棚。5 R* {' F, y) [: O; W7 C
g% k$ X) o* t; Y1 D2 {农业大棚种植蔬菜航拍。
8 w4 b! a+ \- B5 }8 O图/视觉中国
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1980年代末，寿光三元朱村从东北引进“晒太阳过冬”的冬暖式蔬菜大棚并发扬光大，改变了北方冬季餐桌上只有白菜萝卜的历史。如今，寿光大棚已经升级到第七代。农人只需要手机一点，大棚就能自动卷帘、自动喷灌、夜间补光……2 F* A& T% r$ A9 n7 i
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正是这个被寿光人称作“玩棚”的蔬菜大棚产业，奠定了全山东乃至中国蔬菜产业的根基。
% L% ?$ L- X3 q平菇住进“空调房”， 实现产能飞越。 图/视觉中国
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# A4 P9 M$ ?5 {2 C, i如果说“宇宙寿光”是山东蔬菜的领头羊，黄渤海畔的“太空烟台”则是山东水果的急先锋。2 F, p% F: [* J/ b3 c- ^ W
2 N6 F- ]' W" ?2 p: u4 A+ H9 g5 g2 x9 Q! S/ O- T
烟台，世界水果登陆中国的东大门。1871年，西方传教士将现代苹果引入烟台，2021年，烟台大嫚王亚平把烟台苹果带上了太空。这段150年的苹果传奇，是山东水果“飞上天”的缩影——/ F: {+ t; C3 i# `% Q
烟台，开创了中国的苹果传奇。
( s; x' i( X! r* l# V) L$ e X+ s制图 / 吴玖洋
6 E: k0 Z5 D: X/ ? 塑造这段苹果传奇的，自然是发达的烟台苹果科技树。
9 p) ]5 M. x# t$ |" ~3 @1 ~" O3 _0 k& A( ]
l: x4 r- K5 }/ L% D# d) o% t在烟台，科研人员研发出200多个苹果品种。红富士、嘎啦、金帅、国光、青香蕉、红香蕉、乔纳金……每一个烟台人都可以随口报出一连串苹果“菜名”。
* G- J7 g/ p% G, k, A+ n4 _
( O! ]) \- S8 x6 U) H/ } _, M- I苹果种植试验基地拍摄的“红心苹果”。 _& l: p9 n+ R, P
图/视觉中国
' C3 m: ?, c( x$ j+ c) e烟台不仅种苹果，更以一整套无病毒苗木工厂化繁育体系，承包了全国40%的苹果苗木。烟台还先后承建了苹果领域国家级工程技术中心(实验室)4个，建造了苹果大数据中心，让苹果飞上了信息高速公路。2 o) Y! ?+ ^8 Z8 ~
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山东烟台招远苹果丰收季节， 苹果从市场出发走向中国乃至全球。
/ M- @4 R b4 D% C+ h8 T1 Y7 N摄影/宋林继 除了苹果，烟台还有莱阳梨、酿酒葡萄等多个拳头产品。1892年，烟台有了远东第一家新式葡萄酒酿酒公司，1987年，烟台荣获亚洲唯一“国际葡萄·葡萄酒城”荣誉称号，如今的烟台是世界七大葡萄海岸之一。
% `# q% ^; U9 {# U: f8 z7 H5 ]果农在烟台蓬莱葡萄酒庄采收葡萄。
6 O6 V5 v- X: |1 l* Z& t图/视觉中国 * H6 P5 K& a2 m- w; G- D) a
+ g1 D3 B# [' s ~3 s2 h0 A多种现代苹果与梨、大樱桃、葡萄品种（包括我们今天非常熟悉的“玫瑰香”），以及原产自美洲的草莓，都自烟台进入了中国。150年间，这些水果经由技术人员的努力，在山东乃至全中国开枝散叶。
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于是，“太空烟台” 与“宇宙寿光”一道，以先进科技带动了整个山东的蔬果及其他产业发展——* t0 D- E' f5 z3 Q3 B/ V
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9 \1 K3 m: k" v5 x9 T寿光的蔬菜科技辐射到青州，也同步造就了北方最大的花卉苗木集散地，承包了北方许多地区的绿化带与会展。
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日照东港现代农业产业园的蔬果种植。
* Z; ^7 f9 {. V% ^% J# n* D图/视觉中国
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曾经把寿光蔬菜运往全国的临沂兰陵，如今则占据了超过60%的上海蔬菜市场份额，以致江湖相传：“一天不见鲁Q（临沂车牌号），吃菜就犯愁”；# s2 J& i1 D0 H# Z% w
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& U# ]) W- R3 y9 i1 Z0 Q. i# D6 h位于冀鲁豫三省交界的聊城莘县，以区位与技术成为如今的瓜菜大城；就连平度市仁兆镇这样的小镇，都能承包中国对韩国80%的泡菜出口，堪称是中国最强泡菜小镇。5 ~2 A* v7 `1 {, b2 `+ N
临沂兰陵“智慧农业”产业园， 工人在智能化温室内采收“空中草莓”。 ' g4 {1 D2 x9 ]3 Q3 [, b) f
图/视觉中国 7 E! F0 B3 m7 c, J
& N; Z3 f: X! B! B6 b烟台苹果、莱阳梨、青岛大泽山葡萄成为了山东水果产业集群的领头羊。水果们同样搭上了现代科技的快车，葡萄、大樱桃等水果纷纷住进了大棚。无土草莓等栽培技术，更推广至中国各地。
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山东还承包了最多的国家地理标志产品水果：日照蓝莓、沾化冬枣、肥城蜜桃、乐陵金丝枣、昌乐西瓜……几乎山东的每一个地方，都有一种看家水果。
8 L; }! P5 H2 H: @????向左滑动图1-3: 蓝莓；青岛柿子；烟台葡萄 。图1摄影/V：Dyy5054，图/图虫·创意 图2、3/视觉中国
! y4 y9 l+ \6 c7 H( t+ O8 g! L山东人的菜篮子和果盘子，就这样坐着现代科技的“飞船”上天入地，处处开花。1 H$ _5 ^9 ]! }4 V4 N4 x
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锦鲤、代糖、玻尿酸……
" z- n+ |0 x+ h3 v" d山东农业如何“跨界联名”？
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* z. S' N$ K* E山东农业的强大，还在于山东人用科技和想象力，打破了时间与空间的界限。8 p8 @% }) |( j8 }
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山东自然禀赋优异，但地少人稠，1.6%的陆地面积，却养育了7.2%的中国人。为了让这一亿人乃至更多的中国人吃饱饭、吃好饭，每一个山东农人都变成了空间管理大师。
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4 U" Y8 F4 t( B+ @* k- j' }) p5 [' D% g" h青岛，海边的水产养殖场。 ( ?4 ?2 c% W6 G; M2 N
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# o9 x+ V( F9 [5 l$ N4 m" c2 L" R稻田里养鱼只是入门技术，就连滨海和黄河口的盐碱水里，山东人也能养殖南美白对虾，更夸张的是，在微山湖等大湖上的一片片光伏发电站里，先有水上的各色家禽，后有水底的花样河鲜，硬是让养殖产业跃迁到了“高维空间”。
2 e# u1 f8 r/ C, F. Z5 a% @滨州，在超大规模光伏发电站下， 人们还饲养了成百上千只白羽鹅等家禽。 4 H3 K! @# G* y6 a5 }, s
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# W. `; B# o* U( M9 `8 |8 u4 v除此之外，山东人的传统艺能种大棚也没落下。蔬果大棚之外，山东人“万物皆可大棚”，搞畜牧，建大棚；养锦鲤，建“水立方”式半透明大棚；就连蚂蚱特种养殖，也有对口的纱网式大棚……
- s2 j' T4 J1 ?0 _$ y; {- @! r: ]济南，京沪高铁联络线西侧， 村民搭建起了一排排养殖笼， 可以同时饲养超时10万只家禽。 2 ~9 ~; b: \, ?) D/ {
图/视觉中国
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解决了空间问题，山东人开始发挥科幻的想象力，可以说，地球人已经不能阻挡山东企业家的脑洞了——+ h1 c! f8 s2 r
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1 u3 c$ _% W: k, {做玉米油的西王集团同时是特种钢中国五百强，曾经是化工厂的明月海藻现在还聚焦加工糖醇与海洋生物医药，山东发达的畜牧业更是成为了众多生物行业的基础。我们日常用的眼药水、各类化妆品里的玻尿酸（透明质酸），先由畜牧业提供原料，后来升级为微生物培养基“种植”。难怪有网友称，古有山东东阿阿胶称霸后宫，今有山东玻尿酸称霸世界。东阿阿胶生产线。
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最近流行的无糖奶茶、可乐、气泡水里的赤藓糖醇等代糖，也被山东人承包。这一次，山东人又是从竞争激烈的纺织行业发掘了新的“赛道”。
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# U2 f9 D4 [3 B, I# S, D9 F- [" i- p$ \禹城变成“中国功能糖城”，始于当地第一油棉厂前往中科院取经后的成功业务转型；而滨州三元家纺CEO聂在建接触到赤藓糖醇后，立马结合山东滨州作为玉米主产地和重要加工地的优势，开办了一家主营赤藓糖醇的公司——三元生物。
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显微镜下的赤藓糖醇，它可以作为糖的替代品。 6 b( @/ ]6 F5 D# X/ C& U: Q
图/视觉中国 5 T9 K- v/ D7 t7 A3 u9 [8 `
" U# i3 I3 n& ^# i( A1 v `在各种无糖气泡水大火，该公司估值几十亿以后，这位CEO分享个人经验时说：0 T7 ^3 ]6 K9 ]
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“印染是水温要加热到多少度，怎么调颜料； 3 M3 \1 ]6 f( k0 u, H/ W7 Y7 i7 C
到了制糖就是加什么菌类，多高温度的时候加，发酵多长时间就才能得到最多糖醇， ) k0 }$ A5 q0 I# @) m2 | R
原理很像，又不太一样。”
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2 r5 p+ u; A$ P) p: B, @这种狂野的思路，只是山东人搞农业升级的一个缩影。如今，只要山东人看上某个与“种田”相关的产业，那他们的目标必然是中国第一、世界第一。( @! [2 F8 b9 ^5 D Q; [
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山东，中国农业的先锋。 / c: h N) w! B. |, L* j3 l0 L
制图 / 孙璐
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到了山东，你才会发现，原来21世纪真的是生物的世纪。
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山东农业赛博朋克
' r( k8 ~. o8 [! L) [& U背后是中国最全面工业大省的硬实力
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为什么山东农业如此科幻且神奇？其实原因无非是天时、地利、人和。& \; c& v Y: ?3 B* z* F3 V
山东，固然有大山大河带来的空间禀赋，但更重要的，还是人们创造的第一生产力——科学技术，以及将科学技术化为现实的工业内功。! X; P3 H- ^! R+ B5 q$ [; e6 z
潍坊寿光，北冬虫夏草“种植”场景。 摄影/翔云摄影，图/图虫·创意
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世人多知道江苏、广东是工业大省，但很少有人知道，山东，是我国唯一工业门类齐全的省份，拥有全部41个工业大类。
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正因如此，山东农人想要什么，山东工人就能造什么！2 x& I4 q$ C: `8 u& A0 M+ ]
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潍坊寿光，工作人员借助升降车在蔬菜小镇整理无土栽培蔬菜。
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5 }1 ^1 f3 ^4 m8 G0 B当渔民们想要走向深海，山东发达的海工装备制造业便能生产出众多特色海洋装备；0 v% p3 v' w+ w1 h& }2 _+ r! n
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5 m5 `% c5 x7 Y8 L/ u8 k当农人们想要更高效地利用土地，天上飞的喷灌无人机，地上跑的无人自动驾驶收割机；五征集团和时风集团的农用车大军，可以从种植到运输一步到位；! J! @& _: [$ B" b) d& z- Q( t
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临沂郯城，驾驶员使用“智能多孔喷雾”机械进行作业。 ' k3 U' U1 M0 A7 Q6 g3 L: a* V
图/视觉中国 0 t* ]" n+ y7 |0 d2 Q/ }/ {8 z
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此外，还有科学技术培训体系的加持，中国海洋大学、山东农业大学等诸多科研场所，不断开发出优异的粮食、蔬果、水产品种，宇宙寿光的蔬菜技术“黄埔军校”里，则走出成千上万的农业技师。% ?- k1 H! e3 l$ r! ?% m3 o: J# V
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$ r7 [* M. }# @ G正是这一套工农产学研的五重组合拳，造就了山东农业的赛博奇迹。4 K. a0 U: l: A9 {
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" ^/ Z+ M% T3 _) z, v寿光蔬菜大棚航拍。 7 ]- |7 \. `4 X& b' K3 i% G H
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一千多年前，大诗人李白游历青岛崂山，念了两句诗—— “适逢安期生，食枣大如瓜”，如今，他梦中的“蓬莱仙境”，正在照进现实。
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/ a. Y a: E7 Q$ u& b8 I g然而，山东人充实自家和全国人民的饭桌，从来不靠什么神仙皇帝，而是山东人的智慧勤劳。
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+ K6 S& g; {7 F! o6 S4 E& }青岛西海岸新区，市民和中外游客在啤酒大棚内喝啤酒狂欢。
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z2 R7 e3 k2 l! o儒家荀子说，君子生非异也，善假于物也。在这片淳朴厚实的孔孟之乡，也可以说，善用科技的农人皆为君子，山野间遍布授业传道的圣人。
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年年岁岁，山东人积存丰饶，每逢大灾大疫，山东人兼济天下。山东，在“民以食为天”愈发重要的当下，犹显巍峨高大，一如那句电影《我的1919》里，外交家顾维钧在巴黎和会上的怒吼——8 i7 B. ^4 W4 _1 B) v% F( H
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1 o4 V# G. r: M1 d“中国不能失去山东， 2 ]& l# i( h4 I6 }5 s
就像西方不能失去耶路撒冷！” 7 E: R8 R6 w1 ?- q$ p& A
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