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利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：
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1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；1 x% U$ H( Q# o+ _ F3 B6 M
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2、微生物油的氧化稳定性较好；
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3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
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4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。3 l5 L, C, ~3 @$ B6 {1 n
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8 I3 D2 d7 L* E9 |; o5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。/ P; r( z# q) j/ w. L
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因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。# M3 O2 R) Z, m) e9 u; l$ X, W
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, t! G! i1 A( T9 R" z$ s/ I转载自：化工仪器网 |
