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利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：; f6 j5 @% P! Y; |; v
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1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；: F; Y9 l; X* X% x) m# {
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9 q; R3 [. F3 u' Z2、微生物油的氧化稳定性较好；# Y6 Y2 U% u. u; I+ S
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3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
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4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。' T; k7 i0 q+ i$ ~$ @
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5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。
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, m3 L5 R7 E) Y2 J D' |, B; ~7 S因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。: G+ l3 N$ V; V4 g" A) G
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% e. p* g+ C& f6 M& k& [转载自：化工仪器网 |
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