- d) O7 R" z, p9 ~$ K% `' h/ w利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：6 s" X9 S6 I! R2 u2 V# m: N
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" a4 H- f, L# F: Y' }+ y3 m1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；9 c+ O8 R6 H. C) k
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2、微生物油的氧化稳定性较好；* }. b/ f! |; x' P1 d6 y
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. R8 Y. K6 T1 e! R" j. F Q8 i3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；
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$ c# o) P7 e# c1 N. b# [4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。2 w5 j \7 {$ m) C2 M7 f
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5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。! D# ?8 j, |% }& @: C) V
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因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。 c7 I) i. ?8 G. U: r) p5 k
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